Раскатываем песочные коржи и промазываем лимонным кремом: готовим знаменитый Анковский пирог из 19 века
После выдержки песочное тесто становится нежнее, а насыщенный кисло-сладкий лимонный крем соединяет коржи в единый десерт
Фото: сгенерировано
Лимонный десерт, связанный с семьёй Льва Толстого,
29.09.2026 Кубанские Новости
Раскатываем тесто почти до прозрачности и наполняем мясом: дагестанские чуду выходят сочными и мягкими
Фото: сгенерировано
Тонкое тесто и много ароматной мясной начинки — чуду жарятся на сухой сковороде без духовки.
29.09.2026 Кубанские Новости
Евгений Наумов стал участником последнего дня фестиваля «Родина борща»
Фото: Станислав Телеховец
В Краснодаре прошел финальный день пятого юбилейного фестиваля «Родина борща», который был приурочен к празднованию Дня города.
29.09.2026 Smi.Kuban.Info
Этим огурцам "начихать" на погоду: штампуют урожай, как завод — даже в лютый холод
Огурцы обожают тепло, но погода часто капризничает: то солнце жарит, то бьют заморозки.
29.09.2026 KrasnodarMedia
Гречка, овсянка или перловка: какая каша полезнее на самом деле
Фото: Copybara.ai
Споры о самой полезной каше не утихают: гречку хвалят за белок, овсянку — за бета-глюканы.
29.09.2026 Кубанские Новости
Знаменитый сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»
Этот пирог — настоящая легенда. С 1983 года редакция The New York Times публикует его рецепт каждую осень, и каждый раз читатели звонят в редакцию, прося прислать его снова.
28.09.2026 Газета Новороссийский рабочий
Вредитель, но не тот: цифровой жук подтачивает урожай?
Обман интернет-покупателей в сфере садоводства Содержание
Анатомия не прощает ошибок
Подозрительное совершенство
Внимание к листьям
Шестипалый садовник с идеальным маникюром
Оптические искажения и иллюзии
28.09.2026 UstLabInfo.Ru
Секрет наваристого куриного супа: одна щепотка этой специи
Фото: Copybara.ai
Многие думают, что наваристость куриного супа зависит от количества ингредиентов.
28.09.2026 Кубанские Новости
Фестиваль кофе и тематический рейв с диджеями: в Сочи прошло трёхдневное событие, посвящённое ароматному напитку
Гости и жители курорта участвовали в дегустациях и знакомились в локальными брендами Фото: © Konstantin Kokoshkin / Global Look Press
В Сочи состоялся трёхдневный фестиваль кофе.
28.09.2026 LiveKuban.Ru
Во сколько обойдется домашняя аджика и ткемали в Новороссийске
Заготовки на зиму в южном городе – это не только классические соленые маринованные огурцы, помидоры, перцы и баклажаны.
28.09.2026 Газета Новороссийский рабочий
В Сочи для участников школьных «Кулинарных классов» урок провел шеф-повар Мсалам Карказан
В рамках муниципального проекта «Гастрономический вектор», реализуемого департаментом образования администрации Сочи совместно с отраслевыми партнёрами, в школе №4 имени Виктора Подгурского Мсалам Карказан со старшеклассниками,
28.09.2026 Администрация г. Сочи
В Сочи для участников школьных «Кулинарных классов» урок провел шеф-повар Мсалам Карказан
В рамках муниципального проекта «Гастрономический вектор», реализуемого департаментом образования администрации Сочи совместно с отраслевыми партнёрами, в школе №4 имени Виктора Подгурского Мсалам Карказан со старшеклассниками,
28.09.2026 Sochi.Com
Борщевой набор подорожал в кубанских магазинах
Единственным подешевевшим продуктом стал чеснок
KrasnodarMedia, 28 сентября.
28.09.2026 KrasnodarMedia
Эдамаме, сельдерей и шимиджи: на Кубани растут продажи продуктов для сбалансированного питания
В первой половине 2026 года основу «растительной» корзины кубанцев составляли свежие овощи и фрукты.
28.09.2026 НИА-Кубань
Как избавиться от хвоща на участке: агроном Гуляева раскрыла, что действительно работает, а что только отнимает время
Хвощ пропололи, а через неделю он снова стоит между овощами. Выдергиваете еще раз — побеги появляются снова.
28.09.2026 KrasnodarMedia
Как быстро отмыть ручки газовой плиты от старого жира: простой способ с замачиванием
Фото: сгенерировано
Съёмные детали проще очистить отдельно, оставив их ненадолго в горячем растворе.
28.09.2026 Кубанские Новости
Подруга пыталась уберечь погибшую Амину в Абхазии
Фото: телеканал «Краснодар» Подруга настойчиво просила Амину «не искать приключений», но вечером та всё же ушла к новому знакомому.
28.09.2026 ТК Краснодар
Кабачковая икра ленивым способом: овощи режу крупно и тушу слоями
Фото: сгенерировано
Овощи готовятся почти без помешивания, а икра выходит густой и однородной.
28.09.2026 Кубанские Новости
Измельчаем куриную печень с филе и готовим в стаканах: домашняя колбаса выходит нежной и плотной
После охлаждения колбаса становится плотнее и легко нарезается ломтиками
Фото: сгенерировано
Печёночная колбаса готовится без оболочки и мясорубки, а после охлаждения хорошо держит форму.
28.09.2026 Кубанские Новости
Ленивое овсяное печенье с черносливом: выкладываем тесто одним пластом и режем после духовки
После остывания печеньки сохраняют мягкую середину, а кусочки чернослива добавляют сладость и сочность
Фото: сгенерировано
Не нужно формовать каждое печенье отдельно — горячий пласт сразу нарезаем на порционные кусочки.
28.09.2026 Кубанские Новости
Прячем лимонный крем внутри мягкого теста и посыпаем крошкой: пирог выходит нежным и сочным
Насыщенная лимонная начинка добавляет заметную кислинку и сочность
Фото: сгенерировано
В этом пироге сразу три текстуры: мягкая основа, кисло-сладкая лимонная начинка и рассыпчатая крошка сверху.
28.09.2026 Кубанские Новости
Наполняем воздушные булочки творогом и яблоками: сверху добавляем хрустящую крошку
После остывания творожная начинка становится плотнее, яблоки остаются сочными
Фото: сгенерировано
Мягкое дрожжевое тесто сочетается сразу с двумя начинками и рассыпчатым штрейзелем.
28.09.2026 Кубанские Новости
Домашние кубики «Магги»: натуральная бульонная заправка без химии
Забудьте о магазинных кубиках с непонятным составом! Эти домашние бульонные кубики готовятся из свежих овощей и зелени, не содержат консервантов и усилителей вкуса.
27.09.2026 Газета Новороссийский рабочий
Мэр Краснодара приготовил борщ с уткой и копчёной вишней
Евгений Наумов посетил финальный день юбилейного гастрономического праздника
KrasnodarMedia, 27 сентября.
27.09.2026 KrasnodarMedia
Чай при спазмах и коликах: простой домашний напиток из двух растений
До активного кипения не доводим, останавливаем нагрев примерно при 90 градусах
Фото: сгенерировано
Для приготовления понадобится около литра воды и два вида сушёного растительного сырья.
27.09.2026 Кубанские Новости
Краснодарские рестораны представили 26 видов борща на фестивале
Фото сгенерировано при помощи chatgpt В Краснодаре в рамках фестиваля «Родина борща» представили 26 вариаций блюда и приготовили более 10 тысяч порций.
27.09.2026 Газета Краснодарские известия
Слоёные рулеты с творогом и сыром: готовлю из теста «Три стакана»
Фото: сгенерировано
Тонкое тесто, сливочное масло и сырная начинка дают выпечку с выраженными слоями и хрустящей корочкой.
27.09.2026 Кубанские Новости
Свёкла по-корейски: горячее масло с луком выливаем прямо на чеснок и специи
Фото: сгенерировано
Так пряности быстрее раскрывают аромат, а сырая свёкла остаётся плотной и хрустящей.
27.09.2026 Кубанские Новости
Нарезаем свёклу кубиком и добавляем плавленый сыр: салат выходит нежным и сытным
Перед подачей перекладываем салат на блюдо и украшаем грецкими орехами
Фото: сгенерировано
Простой свекольный салат хорошо подходит и для обычного ужина, и для праздничной подачи.
27.09.2026 Кубанские Новости
Жарим минтай в кляре как в столовой СССР: рыба выходит сочной под румяной корочкой
Тонкое филе важно не передерживать, чтобы оно не стало сухим
Фото: сгенерировано
Простой способ помогает не пересушить недорогую белую рыбу и сохранить её мягкой внутри.
27.09.2026 Кубанские Новости